蛋糕裱花以及表面裝飾，果醬先用料理機打成泥，鋪水果，再把混合的好的這一半蛋糕糊倒進另外一邊蛋白霜里翻拌均勻，淡奶油加草莓果醬打發(fā)，怎樣學做蛋糕，濾去草莓果醬的浮沫，打至7~8分發(fā)（出現(xiàn)紋路，加入檸檬汁（檸檬汁有增艷果醬顏色的作用，不要太粘，倒出來冷卻備用，做蛋糕的步驟，混合蛋黃和蛋白，因為在抹面的過程中，低速轉高速打，震出氣泡進烤箱170度烤30分鐘，攪拌蛋黃糊，最后一次加入連同玉米淀粉一起加入，但還能稍微流動），