用刀將冬瓜段修成切面為心的形狀,冬瓜心怎么做,然后去掉厚皮,心型冬瓜片就制作完成了,將冬瓜洗凈,轉中火繼續煮,加入鹽、蠔油、白胡椒繼續煮至蝦仁變紅,這樣做最好吃,修整平滑。用刀從中間片成兩片,然后加入枸杞、姜片大火煮開,