網友回答：
燒開后中火，湯汁還剩一小半的時候就可以關火出鍋了，最家常的做法是這樣的，我用的鴨腿，隔一小會翻動一下，鴨腿焯水洗凈用廚房紙巾吸干水分，鍋里放油，放入鴨腿皮朝下小火煎上色，醬鴨做法步驟，步驟：加開水沒過鴨腿，鍋里剩下的醬汁燒熱澆在切好的鴨腿上，用料：醬汁可以多留點拌飯特別好吃，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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