用清水洗凈，又嫩又鮮的雞肉火鍋怎么做，放入冷水鍋中燒開，撈出砍成4厘米見方的塊待用，注：煮雞的湯不要一次用完，煮10分鐘，邊吃邊煮，怎么做新鮮雞火鍋，再改成寬1.5厘米、長6厘米左右的條，新鮮雞1只（約重1000克）、牛肚250克、豬肉片250克、豬肚150克、午餐肉1聽、豆腐皮250克、萵筍250克、青菜300克、藕300克；調(diào)料：啤酒350克、菜油200克（約耗135克）、豬油100克、豆瓣醬30克、泡姜片30克、泡辣椒節(jié)40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精鹽10克、味精5克、胡