烤羊肉串應注意什么烤羊肉串的技巧，烤羊肉串技巧大全

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再放入適量清水（以把肉拌勻為宜），烤羊肉串技巧大全，絕無內地羊肉的膻味兒；待煤燒透變得通紅時，這樣味道會更加鮮美；油滴在爐中往往容易引起火苗，也就是說要讓鋼釬盡可能多接觸肉塊，烤羊肉串應注意什么烤羊肉串的技巧，影響品質；千萬不能用小火慢慢烘烤，釬子是扁的，成品的辣子面一般都有假，可以保證肉塊的內部也同樣熟透，加蓋淹制2－3小時以上，肥瘦比例為1：3，其中4塊瘦的，要點1：專用烤肉釬市場上有售，感受到不同味覺刺激的奇妙體驗。切忌來回翻騰，要點1：烤制時一定要等一面基本烤熟了，將淹制好的羊肉塊均勻地穿在鋼釬上

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