八角,姜絲調成醉雞鹵汁,加入鹽,大火燒開后關火放至涼透,食材:雞腿; 茴香、香葉、蔥結、枸杞、姜片;生抽、花雕、槽鹵汁、冰糖、鹽,花雕醉雞的做法,此時在冷卻的鹵料水中倒入花雕酒,腌制一刻鐘。密封放入冰箱,兩頭扎緊像糖果形狀,老姜片,在家如何做出美味花雕醉雞,將腌制好的雞腿平鋪在上面,將雞腿卷放入大火蒸10分鐘,放入枸杞,沿著雞腿一側剖開將骨頭取出,