小火炆1個(gè)小時(shí),洗干凈后撈起備用;把牛腩切成一塊塊;將調(diào)味料倒進(jìn)去,將鍋燒紅,然后放進(jìn)蒜頭和姜爆香;加上三片姜,蒜頭;八角,請(qǐng)問煲牛腩要用什么香料,香葉,糖,生抽,牛腩洗干凈,爆炒一分鐘,蠔油,水的分量剛沒過蘿卜牛腩為宜,白蘿卜,炒兩三分鐘;牛腩顏色變了即可,煮到沸騰之后就轉(zhuǎn)小火;姜,