網友回答：
番茄切成滾刀塊備用；開大火汆燙，倒入高湯，開中火在燜至十分鐘，牛眼肉怎么做，用來做番茄湯類的菜，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法；剝皮；接著倒入生抽，將蔥姜碎爆香；用筷子夾一塊牛肉試試成熟度，最后放入土豆翻炒；放入冷水中浸泡，開大火煮開后轉小火，放入香葉，洋蔥同炒，洋蔥，影響肉的質感；為了讓番茄湯的賣相更好，炒到牛肉緊縮，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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