坐鍋,腌制曬干的牛肉怎么弄來吃,青蒜拍松斜切成小段,將鍋洗凈燒熱,姜絲少許,放入少量水,坐鍋,然后放入青菜,蔥、姜、蒜切絲,花椒粉10克,待油燒熱后放入豆瓣辣醬,燒熱后淋在肉片上即可,郫縣豆瓣50克,倒在案板上碾碎,原料:嫩牛肉300克,牛肉切成片后用少許醬油和水淀粉漿一下;鹽10克,醬油25克,將漿好的肉一片一片滑入鍋內(nèi),