網友回答：
再用潔凈容器裝適量清水，雞湯煲差不多好時，過水的雞和姜片一同入鍋或煲中，底下的沉渣不要，用手迅速攪拌清洗，注意：泡紅菇的水要輕輕倒，放入蔥結及適量鹽即可出鍋，燉湯什么時候放紅菇適合，倒入泡發紅菇的水及紅菇。先用一容器裝好水，此時處理紅菇，中途不可加水，土雞斬件，數量是多多益善，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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