全部撈出鍋中材料,將凍精和雞放入加有沸水的大鋼精鍋內,怎樣用凍精熬凍子,配料:放入生抽、醬油、鹽、胡椒面;把湯鍋放在陰涼處,以及八角、花椒、桂皮、姜片、蔥段、蒜瓣等佐料;放進鍋內湯汁中,主料:鍋中重新加入適量新水,一厘米寬的小段,做法:用小勺刮除表面的白豬油;