將整只雞去除雞尾,將煮熟的雞放入冰水中冰鎮15分鐘,瀝干水分后,將紅油、香油、生抽、糖、鹽、熟白芝麻、烤花生碎調成料汁,在水即將燒開前加入蔥、姜、料酒,五黑一綠雞怎么做才好吃,再撒上蔥花、香菜即可,大火燒一鍋水,