下鍋炒熟備用，加入已炒熟的茭白拌勻即可，方法二能吃到一粒一粒的雞蛋口感比較豐富，將飯炒熱后調味，下鍋炒熟，將雞蛋與飯炒勻，注：建議用生抽調味，蛋炒飯放茭白不要蔥具體做法嗯，先將茭白切成粒狀，先將茭白切成粒狀，下鍋，下鍋炒熟備用。