清理干凈，魷魚干怎么切煮熟會卷，摳掉吸盤，深度為魷魚的四分之三，步驟：水開后將食鹽放入開水中，魷魚片打卷即可撈出，沒有魷魚皮的一面朝上，如果魷魚肉質比較薄的話，魷魚切成菱形網格。