小鍋燒熱適量花生油，蒸五鯧魚的做法竅門，澆上適量蒸魚豉油，洋蔥、胡椒、酒、蔥、姜、花生油，兩面斜打花刀，腌制15分鐘左右，加蓋，蒸五鯧魚的做法竅門及步驟，蒸魚的時候準備蔥絲，一定要聽到“滋啦”的響聲即可。大火上汽后，蒸好的魚除去蔥姜和多余的魚湯，兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，加熱到油微微冒煙，