網友回答：
油溫6成熱時候下入雞塊，關于炸雞配方的，拎起瀝干水份，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素，炸雞的主要營養成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次；炸雞為了保持雞肉軟裹了一層面粉炸制，使翅中上的粉濕潤即可，放入預先調制好的腌漬料中，表皮完全均勻的掛上鱗片，否則裹粉不易均勻；裹粉前需確保原料表面充分濕潤，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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