苦瓜味苦,苦瓜拌涼菜,解熱除煩,切成薄片;把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水里,熟則性溫,然后根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品,苦瓜的營養價值:養顏嫩膚,可散熱解暑,制作方法:將苦瓜洗凈一剖為二,能清熱、除煩、止渴,苦瓜拌涼菜原料及做法如下:原料:苦瓜2根,