5．放涼后連肉皮和湯一起倒入容器內，如果喜歡嫩滑的口感，姜也一定不能少，7．用醋、生抽、鹽、白糖、蔥、姜調成的味汁醮著吃，3．肉皮重新入鍋，如果喜歡q彈的口感，1．肉皮洗凈后入冷水鍋加姜片煮開，4．轉小火煮1小時左右至肉皮軟爛，如果肉皮上有肥肉或雜毛，豬皮肉凍怎么做，2．焯水的肉皮用冷水沖洗干凈，