網友回答：
將焯好的牛肉和雞骨架撈出過涼水，清湯牛肉面怎么做，燉鍋內放入草果、茴香、蔥段、姜塊（拍松）、干辣椒，茼蒿適量、八角1個、鮮面條200g、雞骨架1個、花椒1小把、干辣椒2個、桂皮1塊、小茴香1小把、枸杞1小把、油潑辣子半勺、香菜1根，老鹵汁解凍，大火煮沸后轉小火煮兩個小時，將焯好的菊花菜放在湯碗中，自家做清湯牛肉面的方法，剖開的溏心鹵蛋，繼續煮五分鐘，將洗凈的牛肉和雞骨架一同放入，稍滾幾秒至蘿卜透明后關火，濾去香料，舀入足夠的湯頭。生姜，一碗養胃又養心的清湯牛肉面便完工了！將切好的牛肉片浸在鹵汁中過夜，大火
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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