把吸干水的雞塊放入盆中，雞腿肉去骨切塊浸泡去血水，一個雞蛋黃，用料：雞腿、黑胡椒醬、雞蛋黃、鹽、洋蔥、淀粉、高筋粉、蒜、番茄醬、韓式辣醬、白醋、糖、生抽；翻炒均勻，淀粉與高筋面粉按照四比三的比例混合，放到廚房紙上瀝油待用五瓣蒜切碎；少許蒜片，逐個放入雞塊炸五分鐘撈出瀝油番茄醬，韓式醬汁炸雞怎么做，炒香倒入調好的醬汁待水份蒸發，即可出鍋，一大勺黑胡椒醬，