加入鹽，澆在魚片上，等鍋冒小泡后關(guān)火；撈出放在魚片上，酸菜魚里可以放海帶嗎，步驟：凈鍋上爐，與淀粉攪拌均勻；主料：魚、酸菜、海帶、生菜、黃豆芽、芹菜、大白菜；將鍋里的骨頭、酸菜撈出備用；鍋中放油，加入魚片、生菜、黃豆芽、芹菜、海帶、大白菜，放入泡椒、泡椒水、姜片、蒜片；洗凈撈出；放入魚骨一起炒到變色，加入花椒和干辣椒，然后小火煮五到八分鐘，將魚片放入，將海帶、生菜、黃豆芽、芹菜、大白菜燙熟，