室溫進行一發,奧爾良漢堡的做法,適量的添加清水,撒少許芝麻裝飾,淋少許番茄醬,秤取高筋面粉,發酵完成后取出,分成一個70g的面團。烤好的面包取出放涼,上下火190°,程序結束后,烤箱中放一碗熱水,雞塊提前一晚用奧爾良粉腌制好,放入火腿和奧爾良雞塊煎熟。放入室溫軟化的黃油,搟開后從上至下卷起來,對角線放食鹽和白糖,松弛15分鐘左右,