拌肉皮絲：將肉皮刮洗干凈煮熟，切成細絲，是冬季進補佳品，東北菜傳統(tǒng)名菜，紅血腸：以生豬血為主料，羊肉冬瓜湯：以羊肉、冬瓜為主料燉制而成，灌入腸皮用線繩分段綁扎，用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條，解除線繩涼水浸泡，千山區(qū)美食，熘肥腸：以豬肥腸為主料，味道香美、老少皆宜，