晾涼的茄子手撕成條放在盤子里,紫茄怎樣燒才好吃,準備大蒜,將買回的紫茄茄子去掉根部,花椒油,壓好的蒜蓉放小碗里加入適量的開水和鹽,用料:紫茄子適量、生抽適量、蒜蓉適量、香蔥適量、芝麻油適量、芝麻適量、香醋適量、花椒油適量、辣椒油適量,取出蒸熟的茄子,淋在茄子上。放入蒸鍋內,米醋,