放胡椒粉和少許鹽調(diào)味即可,否則酸味淡了),鹽可加可不加看個(gè)人口味),家常排骨酸菜怎么做,油熱下蔥姜末煸香后倒入酸菜絲煸炒2分鐘左右;(提前煸炒酸菜更好吃)。油熱下蔥姜末、干辣椒段煸香,排骨變色后放黃酒和少許生抽煸炒均勻后倒入開水(水量沒過排骨,排骨泡出血水后洗凈焯水。水開后撇凈浮沫,排骨酸菜的做法,主料:肋排、酸菜,