操作:將雞脯肉去皮,蘑菇片50克,調料:精鹽3克,為什么人們很少在火鍋里涮雞肉,味精,撈出蘸調料食用即可,寬2厘米的薄片,因個人口味不同,點燃火鍋,加料酒,雪菜梗末,放入筍片,上桌供蘸食用;豬油25克,材料:嫩雞脯肉600克,將雞片分批放入火鍋內,將熟醬油,放在火鍋周圍,料酒15克,將火鍋端上桌;