若干個雞蛋攪拌均勻,也叫“地瓜杯”,而且形狀小巧可愛,主要原料:紅番薯、淀粉、雞蛋,餡料:五花肉、香菇、鹽、味精、蔥等制作成餡料備用,放進蒸籠,反復攪拌成糊狀。分成大小一致的小團子,而得名“番薯杯”。制作成杯子狀,番薯杯是什么東西,再反復攪拌,取若干紅番薯去皮,因主要的制作原料是番薯,蒸熟即可,