豬肺，干辣椒、鹽、醬油、味精、蔥、蒜、姜、油，蔥、蒜、姜切沫待用；放入適量的醬油、花椒粉、鹽；放入適量的味精即可出鍋，待鍋熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒絲，將事先煮好的豬肺切片，辣椒炒豬肺的做法，