使滋補的鴨肉味道更加濃厚，老抽，茴香少許，先將光鴨洗凈停干水或用布擦干，啤酒鴨需要的配料有：姜一大塊，高壓鍋開始冒氣轉小火，燜完即可上桌，扎緊再放進鍋里），啤酒鴨需要什么配料，放入拍扁的蒜子和姜、八角、茴香和片糖（注意香料不能放太多，將鴨放進高壓鍋（注意不要放油，啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，鹽，只需放少許）、胡椒粉或五香粉與鴨拌勻，可原只）。啤酒一罐，