腌制十分鐘左右剩余部分蒜末，我只是偷懶）加兩勺料酒，四川雜醬臊子的做法，直接加入雜醬面需要的調料少加點水混著吃超好吃油熱后加入一小把花椒炸香，豬肉打成粗一點的肉末（不嫌麻煩的可以取一部分瘦肉自己切成小小指頭大小的丁，把水分炒干，再加入香料，出香味就可以起鍋了我家是自己做的紅油豆瓣，鍋里放油適量，沒有可以不加我用的這個甜面醬就可以加入調制的醬料，再放入姜蒜炒香（蒜留一半），