做法：直至完成全部，煎至兩面金黃后翻個面再煎1分鐘即可，千層牛肉餅怎么做，調料：水270克、植物油20克、食鹽5克、老抽5克、花椒粉5克、香油3克，鐺底刷植物油，切成蔥末備用。主料：全麥粉400克、牛肉餡500克，自右下角開始將面片向右折起，加入蔥末、植物油攪拌均勻。搟平，取一塊面團壓扁，蓋濕布餳發20分鐘，將餳發好的面團取出揉勻，表面刷油，將餡料等份擺放，再將下層中間向上折起，逐次加入清水攪打上勁，