將粽葉、老鴨、筍干、火腿放入砂鍋,將老鴨宰好、煺凈,天目筍干怎么吃,用精鹽、味精調好味即可,用文火燉4至5小時,把切好筍絲放到碗里,拌勻即可食用,紅油天目筍的做法是:挖掉鴨臊,把泡好的筍干撕成細絲,溫水泡兩小時,