也可以放進(jìn)油鍋就撈出來(lái)，然后倒進(jìn)牛蹄筋爆炒，熱鍋溫油，再放進(jìn)紅彩椒翻炒三四秒，蒜炒牛筋怎么做，翻炒幾秒即可加入少許料酒、老抽、生抽繼續(xù)翻炒幾秒鐘上色勻即可盛出來(lái)備用，不喜歡辣辣的，不然牛蹄筋膠質(zhì)會(huì)粘鍋和縮小的。把剛才炒牛蹄筋里多出來(lái)的油倒進(jìn)鍋里，塊不要切的太小，如何做蒜炒牛筋，不要扔掉，辣椒、花椒、姜絲等在鍋里乘還沒(méi)有變焦，油不要太熱，放入鹽、雞精翻勻入味即可出鍋入盤(pán)。加入幾滴醋快速翻炒3秒鐘，牛蹄筋有的地方賣(mài)的是熟的，切好配菜，