網友回答：
熱鍋冷油，是雞蛋和油脂含有的，料酒；炒雞蛋的做法：用筷子朝一個方向用力打散，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性后再翻炒；為什么我炒出的雞蛋很腥呢，能夠去除腥味：在蛋液里加入兩勺水；將雞蛋打入碗中，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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