將魷魚的身體部位攤開，將一只完整的魷魚清理去內(nèi)臟，一道一道劃橫線，魷魚花刀怎么切，主料：魷魚身體部位1個，過水一分鐘左右，使菜刀與之前的橫線成十字形，把魷魚切成大小均勻的塊狀，使菜刀與魷魚肉的表面成45度角，打好花刀后，燒開一鍋水，不要將魷魚切斷；