稍微用開水焯一下;加上幾片姜,大火煮開以后改中小火5到8分鐘即可出鍋,炒鍋上火放清水,斬成差不多的塊;再下入雞塊大火煮開;做法一:制作步驟:去除血沫,清煮全雞的做法,食材:新鮮雞一只、蔥蒜諾干姜切片;撒入香菜段即可食用,放料灑、鹽轉小火燉半小時,