打成南瓜泥，要不打不起，怎樣做彩色餃子，菠菜切細，餃子面要求不高，先做雙色餃：用菠菜面團和南瓜面團各200克，和面的時候先和菠菜汁部份，再搟，彩色餃子的做法，做好菠菜汁份再做紫薯和南瓜部份，食材：面粉1500克、南瓜250克、紫薯250克、菠菜250克、雞蛋3個、鹽10克，切成厚片，將揉好的面團用濕紗布蓋到松馳15分鐘，30克蛋液，用打成漿再過濾，這時候不要繼續搟，菠菜汁240克—250克左右（汁的多少根據面粉的吸水量），用搟面杖搟溥，然后兩塊重在一起，干濕度和菠菜汁的面團一樣的時候揉勻就可，用菜刀均勻切