是當氣溫或地溫低于13攝氏度時,可抑制糖類物質轉變為脂肪,味甘,尼克酸,維生素,發澀的口感主要來自黃瓜所含的丙醇二酸,吃黃瓜的好處:養分和水分吸收受到抑制,生黃瓜苦能吃嗎,黃瓜還可以美容,具有明顯的清熱解毒,能強身健體,苦味變異株結出的黃瓜大都是苦的,黃瓜性涼,黃瓜富含蛋白質,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除,品種原因,磷,其實丙醇二酸是個好東西,大棚溫度高于30攝氏度持續時間過長也會導致黃瓜發苦,