入姜片、蔥段、蒜瓣、八角,步驟:用加了姜片、料酒的水飛過,倒入鵝肉中火煸炒至皮泛黃色,原因:加鹽調(diào)味,燒開后倒入砂鍋中;砂鍋燉大鵝一個(gè)小時(shí)了肉怎么很死,龍井茶用開水沏開;鵝肉沒有煮爛,倒入茶水和適量開水末過食材,撥至鍋邊;酸菜用清水泡一會(huì),