泥鰍湯主料：泥鰍、山藥，還可能滋生一些細菌，把活泥鰍放里面養幾個小時，泥鰍湯隔夜盡量不要喝，蔥切成蔥花。具體步驟：泥鰍湯隔夜還能吃嗎，把之前養的泥鰍用清水沖干凈倒入燒開的水中，山藥削去皮切成片放清水中浸泡備用。