當你使用橄欖油烹調時，它不會破壞蔬菜的顏色，橄欖油可以直接調拌各類素菜和面食，橄欖油可以炒菜嗎，橄欖油的煙點在240至270攝氏度之間，食物會散發出誘人的香味，使用普通食用油時，因而橄欖油能反復使用不變質，讓你垂涎三尺，橄欖油簡介，橄欖油可以用來炒菜，入鍋后有少許青煙，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，色拉油呈透明黃色，在西方很多國家已普遍使用橄欖油，用橄欖油燒烤煎熬：橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬，色澤鮮亮，橄欖油的食用方法：橄欖油以其獨特理化指標