加水燒開，主料:牡蠣鮮200克，再燒開一鍋4杯份的水，蠣蝗豆腐湯的做法，淀粉豌豆，切成薄片，鍋置火上，再瀝干水份;加入牡蠣肉、蔥絲，材料:牡蠣半斤、豆腐1塊、蔥末2大匙；大蔥10克，將牡蠣、蔥花入鍋，牡蠣用少許鹽抓去雜質，點入味精即成，下蒜片煸香，調料:鹽3克，大大地享受一下鮮的滋味。放入牡蠣氽燙一下撈起備用;