在烤制時刷調味醬汁 ，烤魚想要入味，在魚的背上開兩刀，把魚放入盤中，放置30分鐘，烤魚入味的方法步驟，200度20分鐘，并在表面刷辣椒醬汁，把腌制好的魚放到烤盤上。轉230度在烤10分鐘，使之入味（在魚腹內填上蔥片和姜片用于去腥），烤魚入味方法，就把魚身上切花刀，