避免肉和花菇不粘連，瀝干水分備用；翻炒均勻，所需材料：花菇、肉末、姜末、蔥白、鹽、生粉、料酒、蠔油、老抽、雞精、大紅椒碎，花菇怎么做的啊從沒做過，加入適量的雞精和大紅椒碎，壓緊抹平；和均勻后再摔打上勁后備用；加入適量的水、鹽、蠔油和老抽，家常花菇做法為花菇釀肉，加入姜末、蔥白和鹽，當一面煎好后，用刀切去花菇蒂，將花菇逐個的放進鍋中，