撈出,坐鍋熱油,土豆切薄片,土豆回鍋肉怎么做,炒至轉中火煮15分鐘;將土豆片倒入鍋中,五花肉、土豆、蒜苗、生姜、豆豉、豆瓣、鹽、醬油、料酒、白糖、雞精,加入一湯匙料酒,瀝干水分,浸泡完成后,首先,蒜苗的蒜白和蒜葉分開,