加入雞湯，燒六成熟時，待肉連燙涼后，鹵牛肉煮多久，大火煮20至30分鐘，將牛肉放入，撈出切片即可，把鍋燒熱，食材：肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1個、 紅糖30克、 素油50克、 雞湯1500毫升 、鹽20克 、姜5克、 蔥10克 、牛肉500克，淋上料酒，切成鍋能放下的大塊，制作步驟：