直至煮熟加入少許雞精即可,不要中途加冷水,烹飪步驟:加入適量水燒開后,然后加入鹽、黃酒、醋、胡椒粉腌制入味20分鐘;蔥切段、生姜切片;鯉魚怎么燉才能更入味,鯉魚1條、蔥姜10克、油2湯匙、鹽4克、黃酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、雞精3克,這樣魚不粘鍋;