網友回答：
當肉質發緊成團時倒入適量高湯后繼續攪拌；將肉餡盛在盤中，上鍋蒸熟即可，肉餡放進盆中順著同一個方向不停攪拌；水蒸蛋內放肉沫味道更佳，
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問答解答
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當肉質發緊成團時倒入適量高湯后繼續攪拌；將肉餡盛在盤中，上鍋蒸熟即可，肉餡放進盆中順著同一個方向不停攪拌；水蒸蛋內放肉沫味道更佳，