一起腌制一晚或一早上,調成稀糊,大火加熱油后,如何將酥肉炸得更酥脆,炸至面糊呈金黃色即可,加入些許鹽、味精。材料:料酒2湯匙、油炸粉100克、生抽2湯匙、鹽5克、蒜2瓣、味精3克、油250克,五花肉切條狀,面糊里要加適量油,料酒、生抽拌勻。使肉條分別裹上面糊,炸酥肉的三個秘訣:加熱后,