放入辣椒醬小火炒出香味，放入水，食材：巴沙魚300g、酸菜100g、辣椒醬15g、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、水2碗、油10g，將魚切成薄片，制作酸菜巴沙魚的方法，最后加上鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。